Re: ker y pom
Envoi de fanch le 19 Avril 2006 08:56:16:
Réponse à: ker y pom envoi de Monica le 21 Aout 2005 09:40:53:
bonjour!j' ai enfin obtenue par un ami la fameuse recette du ker y pom de st malo:
-200g de pâte sablé (meilleure faites maison)
-5 pommes boskoop
-2 jaunes d 'oeufs
-100g de chocolat noir
-100g de pépites de chocolat
Dans la pâte sablé,découper des cercles d'environ 10cm de diamètre. Eplucher et couper les pommes en 2. Disposer-les sur les ronds de pâte. REcouvrir les pommes d' une couche de pâte d' environ 2cm d'épaisseur. Y percer un puits. Dans le puits mettre un ou deux carrés de chocolat se lon les goût. dans la pâte intégrer les pépites. dorer les ker y pom avc les jaunes d' oeufs et enfourner dans le four préchauffé à 180°C jusqu'à ce les sablés soient bien dorés. Déguster c' est prêts!
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