Champagne ou VDL Forum Oenologie-champagne-formation
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Forum Oenologie-champagne-formation Modification: 13/5/2009
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Champagne ou VDL

Envoi de Rémi le 15 Janvier 2005 13:21:15:

Réponse à: Dégustation envoi de Michel VERON le 09 Janvier 2005 17:34:10:

Avec le chocolat, il faut aller sur un Maury, un Banyuls ou un Porto également, l'accord sera parfais, la grenache s'exprime a merveille sur le chocolat.
Pour ce qui est du champagne, Un brut Millesimé aura beaucoup de matière pour accompagner un dessert au chocolat ou encore un Rosé brut sur un fondant (gateau au chocolat avec un coeur de chocolat fondu, a servir chaud accompagné d'une glace vanille).
A essayer! bonne dégustation...


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