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| Forum viticulture-Oenologie-Formation.fr | Modification: 24/5/2006 Création: 7/1/2005 |
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Forum du site technique et pédagogique du Lycée Viticole de la Champagne |
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_Y-a-t-il des règles d'hygiene ?
_Est-ce qu'on fait de prèlevements ? Pourquoi ?
_Où conserve-t-on le jus de raisin ?
_Comment transforme-t-on le jus de raisin en vin ?
_Y-a-t-il des mélanges ? Avec quoi ? (alcool, sucres, produits chimiques ?)