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Réponse à: Réseau Matu envoi de P'ti raisin le 22 Aout 2006 20:39:50:
Maturité à Avize
Au dernier prélèvement de cette semaine ( du 21 au 25 août 2006), on avait :
• des acidités totales comprises entre 14,1 à 18 g/LH2SO4, ce qui est déjà relativement bas à ce niveau de maturité
• des degrés alcooliques potentiels compris entre 4,8 et 6,2 %Vol. ce qui laisse entrevoir un début de vendange autour du 18 septembre ??? si la météo est avec nous…
Ce qui nous donne des indices de maturité compris entre 4,5 et 7.4 donc encore très loin des 16 à 18 habituellement recherchés à la récolte.
Etat sanitaire correct, mais dont l’évolution dépendra évidemment beaucoup de la météo des semaines à venir.
Le poids des grappes est compris entre 114 et 150g, ce qui laisse présagé d’un volume de récolte confortable.
Michel VERON