Re: Le saucisson sec
Envoi de ANNIE le 05 Janvier 2003 18:00:34:Réponse à: Re: Le saucisson sec envoi de bruno le 25 Février 2002 00:21:29:
Avez vous enfin trouvé une recette ? car j' en cherche aussi.
Nous venons de faire un premier test avec 80ù DE ROUELLE ET 20% de poitrine, mariné dans du vin rouge et sel poivre . Nous les faisons séché dans un réfrigérateru a froid ventilé...
Nous verrons dans 2 mois...
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