les services de contrôle alimentaire aux abonnés absents

Casablanca : les services du contrôle alimentaire aux abonnés absents (5/21/2004)
42 employés d'une société d'assurance intoxiqués

Quarante deux employés de la société "Assurances des Transports", "Taaminat Annakl", située dans le quartier Sidi Maârouf ont été transportés aux urgences d'une clinique casablancaise mercredi à la suite d'une intoxication alimentaire. Sept sont toujours hospitalisés à la polyclinique de la CNSS de Derb Ghallaf.
Mercredi vers midi, les employés de la société "Assurances des Transports" arrêtent, comme d'habitude, leur travail et se dirigent vers le restaurant de la société pour prendre leur déjeuner. Vers treize heures, tout le monde, employés et responsables, est pris de panique. Les employés ont la nausée, des vomissements, la fièvre, la transpiration et les douleurs abdominales. Les douleurs et cris des uns et des autres ont transformé la société en un boucan d'enfer. On appelle les ambulances pour transporter les victimes aux urgences. Vers treize heures trente minutes, elles arrivent aux urgences de la polyclinique de Derb Ghallef. Celle-ci mobilise une équipe, composée de plusieurs spécialistes, selon son directeur, en vue de faire face à cette catastrophe. Il s'agit d'une intoxication, causée par la consommation de nourriture contaminée. L'examen biologique des derniers menus consommés devra éclairer davantage sur la responsabilité de la société chargée d'assurer la restauration du personnel.
Selon les spécialistes en la matière, lorsqu'il y a des crampes abdominales, la diarrhée et des vomissements entre un et quatre jours après avoir mangé de la nourriture contaminée, pendant quatre jours, la cause en est généralement une bactérie.
Dans le cas d'une intoxication alimentaire causée par un virus, le vomissement, la diarrhée, les crampes, le mal de tête, la fièvre et les frissons commencent de 12 à 18 heures après avoir mangé de la nourriture contaminée, surtout dans le cas de fruits de mer.
Dans le cas d'une intoxication alimentaire causée par des produits chimiques, le vomissement, la diarrhée, la transpiration, l'étourdissement, les yeux larmoyants, la sécrétion excessive de salive, la confusion et les douleurs gastriques commencent 30 minutes après avoir mangé. Ce qui s'applique apparemment dans ce cas de figure.
Trente cinq personnes ont quitté les urgences vers la fin de l'après-midi après avoir reçu les soins nécessaires. Les sept autres, jugées dans un état critique, sont toujours hospitalisées à la clinique de Derb Ghallef. Une victime, contactée par nos soins, a refusé de donner des informations concernant cette affaire. Il semblerait que la société aurait donné des consignes à ses employés pour ne divulguer aucune information en rapport avec le sujet pour étouffer l'affaire. Elle a, cependant, pris en charge tous les frais des soins, des médicaments et d'hospitalisation des victimes.
C'est la énième fois que le cas d'intoxication alimentaire est soulevé à Casablanca. Ce qui pousse à croire que les services de contrôle dans ce domaine demeurent aux abonnés-absents.

Belkassem Amenzou