Mais qui est responsable de l'obésité?

Santé

Mais qui est responsable de l'obésité?
Laurence Dardenne

Mis en ligne le 27/05/2004
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En grande partie, l'industrie alimentaire, selon certains.
Au point que l'on se dirige vers la première génération d'enfants amenés à décéder avant leurs parents.


Tout récemment, on annonçait un pathétique record: celui du plus jeune diabétique de type2 au monde, un petit Allemand de cinq ans et 40 kilos, alors que les enfants de cet âge en pèsent en moyenne à peine 20. («La Libre» du 12 mai 2004). Cette fois, c'est de la mort d'un petit Britannique qu'il s'agit. Âgé de trois ans, l'enfant est décédé d'un arrêt cardiaque. A ces âges-là, on ne peut endosser la responsabilité de ses kilos en trop.

Alors que se déroule actuellement à Prague le 13e Congrès européen sur l'obésité, on peut légitimement tenter de pointer les responsables et s'interroger sur les stratégies à mettre en oeuvre pour lutter contre ce fléau en passe de donner la première génération d'enfants amenés à décéder avant leurs parents.

Car selon John Krebs, président de la Food Standards Agency, agence gouvernementale indépendante chargée du contrôle de la sécurité de la chaîne alimentaire, les principales victimes sont les ménages «pauvres» et les enfants. «Les enfants sont devenus les cibles privilégiées des entreprises alimentaires, déclarait-il jeudi dans «The Guardian», avant de s'interroger: «Qui est le mieux placé pour réagir? Les professionnels de la santé ou l'industrie agroalimentaire? Les parents ou les enseignants? Tous ces groupes, que ce soit volontairement ou par la voie de la réglementation, devront participer au changement. (...) Mais en ce moment, il y a une fenêtre d'opportunité, en particulier pour l'industrie alimentaire. L'éducation ne s'arrête pas aux portes de l'école. Les enfants sont bombardés de messages publicitaires qui vendent de la nourriture riche en sel, graisses et sucre. Certains secteurs ont déjà opéré des changements positifs en terme de sensibilisation aux problèmes sanitaires. À l'avenir, le marché de la nourriture le plus prospère sera celui qui aura compris que la «malbouffe» représente un danger de santé publique. Les compagnies qui, au contraire, ne réussiront pas à réagir en proposant des produits plus sains seront comme des dinosaures: condamnés à disparaître».

La semaine dernière, l'Organisation mondiale de la santé (OMS) clôturait sa session annuelle en approuvant une série de campagnes visant à traiter des maladies non transmissibles liées au style de vie, promouvant notamment un meilleur régime alimentaire. L'industrie et les gouvernements ont été invités à préconiser une nourriture moins grasse, moins salée et moins sucrée, ainsi que 30 minutes d'exercices modérés et quotidiens.




Un plan nutrition chez nous

En Belgique, le problème est également pris très au sérieux. Vendredi dernier, le ministre de la Santé, Rudy Demotte présentait en Conseil des ministres son plan national nutrition qui devrait déboucher, dans les jours prochains, sur la formation d'un groupe d'experts en politique nutritionnelle mandatés pour envisager des moyens de lutter contre des pathologies qui grèvent le budget de l'Inami. En 2000, en effet, le coût médical des principales pathologies liées à l'obésité (diabète, hypertension, dyslipidémies, maladies coronaires) s'élevait à 600 millions d'euros, soit près de 6pc du budget de l'Inami. Si 46pc des Belges ont aujourd'hui un poids normal, 32 pc sont en surcharge pondérale (indice de masse corporelle entre 25 et 30), 12pc sont obèses (IMC supérieur à 30), 8pc sont maigres et 2pc extrêmement maigres.





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